今頃サンクスギビング投稿

サンクスギビングの週めっちゃくちゃ雪が降りました。

義母の家に行かなきゃいけないのにすごい雪。１０時頃から掃除開始。

雪が重くてエレクトリックのスノウブロアーはすぐバッテリーが切れて、

私はずっとスコップで雪かき。

斜め前に住んでる老夫婦は家をアメリカ内に３つ持ってて、気候によって移動するから

普通だったらこの時期は暖かいアリゾナにいるんだけど、今年はいる。

二人共高齢でどう考えても雪かきなんてできないし、もう自分ちだけでもくったくただったけど、家から郵便受けのところまででも掃除したらいいんじゃないかなって、

やってたら老夫婦の息子さんがやってきた。でも見た感じ７０代じゃないかな・・・

掃除してるあいだに老夫婦も出てきて、一本道だけ掃除する予定だったけど

見られてるからさ・・・止められない（笑）

結局はものすごい広い駐車場の道を全部掃除して

全部終わった頃には２時間半かかってた。まぁ疲れたけどいい事したからハッピー。

何しろ力仕事だったから１２時間効く筋肉痛の薬飲んでサンクスギビング行ってきて

朝起きたら、おやっ・・・腰に激痛でまったく動けない、笑

困った困った。外はまた大雪、だんなは仕事に行ったから雪かきしなきゃいけないのに

動けない。。。また薬飲んだけど効かない。今回は１０センチぐらいだったから

スノウブロアーでいけたけど、結局３日間激痛で、でも筋肉痛というよりは

骨がズレてる感じ。肩とか足とかいろんな骨がよく少しだけズレて痛いことがあって

どうやって戻すかも自分でわかるから痛いながらもやってみました。

月曜日仕事に戻る前にはちゃんともとに戻りました。

これは、義母がサンクスギビング用にターキーの形したバター見つけたからって

２羽あったけど、なんか使いにくい、どこから使おうか・・・笑

いつもの通り、大量に食事を準備してくれてて、

ターキーはすごくジューシーに調理されてたから見た目ボロボロです。

でも、超美味しかった！

もっともっとたくさんあったけど、写真撮るの忘れております。

ブログを怠けてるので、がんばって続けます。

予想外のハプニング

ブログをずっと読んでくれてる人は知ってると思うけど、

よくわからない皮膚炎があります。

一時期よりはだいぶよくなったけど、季節が変わるごとに新しいものが始まる。

今回も３−４ヶ月前からいろんなところが痒くなり
処方箋はいっぱいあるのよ。頭皮にはこれ、耳の周りと中にはこれ、背中にはこれ、目の周りにはこれ・・・もうありすぎて旅行とかどっか行くときにはすべて持っていかないといけない。そんな生活に疲れてしまって、思い切って専門家に行ってきました。

乾癬という皮膚炎なんだけど、先生信じてくれず、もう何度もやった検査をまた予定してきたから、乾癬ってわかってるし、お金の無駄だからやりたくない。
でもよ、バイオプシーをやらないといけないとさ・・・
それに、乾癬じゃないかもしれないから石鹸変えろ、洗濯洗剤変えろ、あれこれ言われて、それでも意地でも変えないと。無駄じゃんか。簡単に言うけどすべてお金だからね。

身体の２箇所に麻酔をかけられて、聞いてきたところで組織をえぐり取られ、
１箇所は耳の横だったから、縫われてるのもわかる。今糸で塗ってるでしょって先生にのんきに話してたら、うちのだんなの顔色が悪い。
先生が縫い終わって、助手を呼びに行ってるときにどうしたのと聞いたら、
耳からの流血がすごくてゴミ箱が血だらけのコットンでいっぱい。
あまりの流血に具合が悪いと・・・笑
すぐ終わるはずが止血に時間がかかり長引く長引く。
当の本人はぜんぜん大丈夫だったんですけどね。
ここに載せることはできないけど、血だらけのトレイとか写真まで記念に撮りました、笑


１週間後に検査の結果がでまして、やはり乾癬でした。
無駄金ですよ。こうやってお医者さんは儲けるのかな・・・と意地悪な心もでてきて・・
結果、バイオ治療を始めることになりました。

でもさ、うまくいかないもんですよ。保険でカバーされると自信をもって言われた最新のお薬は却下されました・・・笑

そして、また病院に戻り、次のバイオ治療の手続き。
予備のバイオ注射が手元にあるということでお腹に２度注射。１週間以内には
すぐ返事があるよと言われて今日で１週間目。また返事がありません。
困りました。今日は自分でお腹に注射をする日です。できるかな・・・

がんばります。

夢が１つ叶った

先週は本当に寒かったぁ〜😱☃最低気温がマイナス１３度。

その日の最高気温がマイナス２・・・笑

１月の気温よ、１月。

稼ぎ時のお化け屋敷もあまりの寒さにクローズ。

ハロウィンもコスチュームどころじゃないぐらいよ。

あまり厚着しない私でも、フッカフカのタイツはいて仕事に行ったぐらい、

あとだんなも常に薄着だけど、厚手のジャケット着用。それぐらい寒かった。

もう、この時期はユタ・ジャズの話が多いんだけど、

この前ゲームに行って、自分のシートに歩いてたら私達の担当者から呼び止められて、

ハーフタイムの途中でチームがロッカールームからコートに戻ってくるんだけど、

コートで戻ってくる選手を応援するアーチに参加してくれないか？って。

も・ち・ろ・ん！！！！

ハーフタイムの６分前に集合だったんだけど、もう緊張して緊張して、

まだかまだかと待って、汗が・・・

そう、この日は超寒くて、フッカフカのタイツ履いて、脱がずにその上からジーンズ

暑いぃぃぃぃ

緊張もあって汗が出る出る。

コートに行って選手に会えるし、ハイファイブできるし

大ファンの私には気絶もんです、笑

時間になって、待ち合わせの場所行って、

選手のロッカールームの前で待って、コーチ登場！誕生日だったコーチに大声で祝福。

ハーフタイムショーが終わり次第

コートに入場、緊張とドキドキで倒れそうだった、笑

もうオタクの域。携帯でビデオ撮りながら戻ってくる選手に声かけて

ハイファイブ！！うぎょおおおお！

ビデオで撮ったものをスクリーンショットでお届け。

ドノバン・ミッチェルとマイク・コンリー

すごい短い時間だったんだけど、すんごく楽しくて、

んで、試合も勝って幸せな気分で過ごせた〜！！！

Jazzシーズンスタート

今週やっとNBAシーズンが始まりました！

今年はジャズファンが待ちに待った
９０年台にジャズが着てたジャズユニフォームが復活！
ものすごい盛り上がり。

でも・・・私とだんなはその時代のユニフォームが大嫌い、笑
失礼なんだけどね、紫がほんとに大嫌いだし無理。ラベンダーまではオッケーだけどね。
不思議なことに、アメリカに住んで１２年近くなりますが、子供とお年寄りって
紫好きな人が異常に多い。近所のおばあちゃんは髪から服まで紫。

先週、ユニーフォーム復活を記念して、ファンのためのイベントがありました。

これはｍ＆ｍで作ったレプリカです。

　　　　　　　　　　

スタジアムの外は紅葉でこんなにキレイだった。

本当に短い短い秋だから紅葉と堪能。

帰りに義妹、義弟と彼女と一緒に日本食を食べに行きました。

ゆずが大好きな私が選んだのはゆずレモネード。残念ながらゆずのゆの字もないぐらい

レモネードがオーバーパワーでした。トホホ

でも、前菜で頼んだ竜田揚げは唐揚げで野菜の天ぷらまでついてきて、

５人で分けるのにはもってこい

そして、イカの唐揚げも。だんなと義妹はまったく食べられないけど、

義弟は本当に日本に住めるんじゃないかってくらいなんでも食べれてうれしい。

私が頼んだのはとんかつ定食。

ちょっと驚いたのは、上の２つの前菜もそうだけど、

全部に野菜の天ぷらが付いててちょっと多すぎだよね。

義妹はたまねぎの天ぷらが大好きだから喜んで私の分まで食べてたけど、

油もの祭りになってしまった・・・

帰りも雨が降ってて、でも家まで１０分ってところで大量の雹が降ってきて
運転していた私は大騒ぎ。あまりの量と音にびっくり。

家に帰ってきてだんなの車を見たらこんな事になってた・・・

秋？冬？

先週の火曜日は最高気温２４度で本当に過ごしやすくて

まだまだ秋もガーデンも楽しめたんだけど、

なんと水曜日の最低気温はマイナス４度、最高気温は５度になって、

この辺ではないけど、山じゃないところでも雪を観測したんだって。

それから３日間は毎日こんな感じ。

もちろんのこと、ガーデンは全滅。でもその前の週末にできるだけ

トマトを収穫しました。でも何百という数の緑のトマトがあったけど、無理でした。

でも週末やっと１６度まであがって、これから金曜日までは２０度ぐらいまで上がる。

でも土日はまたマイナスから一桁台で雪もちらほら降るってさ。

まだ１０月始まったばかりなのにね。

これがユタなのだ。

何年たっても冬が嫌い。寒いのはぜんぜん平気。だって湿気がないから

肌を指すような寒さはないからね。

でも雪よ雪。今年は雪がひどいらしいからね。

今は全部食料品もオンラインで買って、駐車場に止めれば車をでることもなく

トランクに積んでくれるし、手数料を払えばその買物を当日家まで届けてくれるし、

かと言って、すごい天気が悪いときにお願いすることはできない。

だってそのドライバーの命もかかってるから私たちはやらない。

もうしばらく秋を楽しみたかったんだけどね、

天気の気まぐれに毎年合わせるしかないね。

🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩

今日は夕方近所の友達の家に食事に呼ばれたからポテトサラダを作っていきました。

父親から小さい頃に学んで今も変わってないレシピ。

まぁ頭に入っているから上に書いてあるわけでもないけどね。

あと、うちのトマトをふんだんに乗せてみました。

たくさんあるから食べてもらわなきゃね。腐る前に、笑

大好きなものばかり

とうとう私のシーズンが始まります。

NBAシーズンです！！５月から長かったわ〜

この間シーズンスタートのイベントがあったから行ってきました！

ファニーパックとサングラスとステッカーいただきましたー

またジャズコレクションに追加です❤

プレシーズン１日目です。

久しぶりに盛り上がりました。

これから４月まで毎週毎週ゲームです。

ほ〜んとに楽しみ！！

近所にもう８年ぐらい仲良くしてる家族がいて、

家族揃ってお寿司が大好き。

もう１１歳の時から知ってる息子さんの１９歳の誕生日に

みんなで寿司パーティをしようということになった。

彼の１２歳の誕生日にサプライズでお寿司を持っていったことを未だに覚えてて

最高の誕生日だったって言ってるのを聞いて今回もお母さんと内緒で計画。

巻く時間がなかったから手巻きにすることにして全部準備をして

クーラーボックスに全部詰めて持っていきました。

すごく食べる家族だからご飯も８合、シーフードが苦手なだんなのために

シーフード抜きのちらし寿司と向こうのお母さんがチキンの煮込みを準備してくれて

みんなはハッピー、私がハッピーだってたくさん魚が食べれて、

翌日も朝から夜までお寿司三昧。

また食べたいな・・・

壊れた！

先々週に義理のお父さんの誕生日と義理のお兄さんの誕生日を祝うことになり、

場所はうちになった。

疲れてて気合の入ったものを作るのいやだったので、タコスにしました。

でもソフトトルティーヤもあるし、トルティーヤボウルも準備。サルサは手作り。

写真取ったけど、２つぐらい冷蔵庫に入れたまんまだったな〜

出来上がったのはこちら。いつもとは一味違っていい感じだったかも。

実はこの食事の前に、台所のディッシュウォッシャーの下とか床が濡れてて、

床に引いてたクッションマットを乾かすために移動して、どこから水がきたのかな？

いろいろさぐってみて、シンクの下を開けてみたらめっちゃ濡れてる！

ひょえぇぇぇぇ！😱😱😱

びしょびしょなんですけど！！

全部外に出してみたら結構長期間漏れてたっぽい。木が凸凹になってる！

めっちゃでかいボウルをおいて、どこから漏れてるか水を出してみたら

ディスポーザーからドバドバと水が落ちてくる・・・こりゃだめだ。

もう落ち込んじゃって、食事会やめようとしたんだけど、

食事中みはサランラップをシンクに貼って、みんなが使わないようにして

なんとか乗り切った・・・でも、新しいディスポーザーを翌日に買わないといけないし、

それまで大量の食器は放置・・・耐えられなかったわあ〜

だんなが自分で取り替えてくれたからよかったものの、

大変だったわ〜これでまた予期せぬ出費となりました・・・

これが新しいやつ。ハンディなだんなに感謝感謝。

時間がかかる

9/27雪が降った。でも標高が高いところだけね。

すごくきれいな夕焼け。

本当にこの色だったよ。

週末紅葉を見にドライブに行ったけど、みんな同じ考えだったのかな。

めっちゃ混んでて車を止めたいところには長蛇の列で止められず、

山から降りてきたところで岩だらけの山をパチリ

今週の半ばから超寒くなるっていうから、週末に全部青じそを取ってきて

保存食を作りました。

ひとつひとつ葉っぱをとって洗っていく作業は数時間。

１、洗って、水気を完全に切って、ペーパータオルでまたやって、自然乾燥後に冷凍保存

２、洗ったら水を切って、熱湯に入れて沸騰させる

葉を取り除いてしぼって、砂糖を入れてまた沸騰。

このあとクエン酸なんだけど、なかったから１００％レモンジュースを投入。

赤しそじゃないから、この色のまま。冷めてからガラスジャーの入れて冷蔵庫保管

３、しその実をとって洗って、沸騰したお湯でしばらく沸騰させて、

冷水につけて３０分ちょいアク抜き。そのあと塩漬けにしてます

葉っぱを熱湯に数秒つけて、冷水につけてしぼって、

広げて一つずつにあらめの塩をかけて、一枚ずつ重ねながら同じことをして

塩漬けにしました。

これでしばらくはしそを楽しめるね。

おいしいものは時間がかかるね〜

残りのドア

この間、玄関のドアは取替えましたが、うちにはあと２つ外に出るドアがある。
でも、あと２つを取り替えるには高すぎるので、ちょっと思考を変えてみた。

特に半地下のドア。１年に１度も開けない。
裏庭はいつも風が強いからドアのフレームのペイントもなくなってしまってる。

玄関のように、フレームから全部変えることもできるけど、築６０年以上経ってるから
玄関以上に傾いてるのは明らかだし、めっちゃくちゃ時間もお金もかかるから
今あるフレームにフレームをして、ドアを塗り替えることにした。

私達と同じ状況下にいる人のための、ドアフレームサービスってものがあって、
ドアに合わせてフレームでカバーしていくということ。


Before

⬇　　⬇　　⬇　　⬇

After

⬇   ⬇   ⬇   ⬇

いい感じでしょ？

これからドアを塗る予定だったけど、秋が来る前に冬がきてしまったので、
暖かくなるまでちょっと待とうかな。

日本語でなんて言うんだっけ？

3週間前から左耳に違和感があって、耳の奥に一日に何回か痛みと

耳から喉につながるところがくすぐったいというか、右首のリンパが腫れてるような感覚

でもずーっとというわけではなく、一日に何回か痛くなってあとは大丈夫。

だから１週間は変だなと思ってただけで特に何もせず、

翌週に痛みの頻度が前よりも多くなったから、あ〜またear infectionか・・・

そういえば日本語でear infectionってなんだろう？中耳炎かな？

午後休とって病院いったんだけど、見習いの女医さん・・・

良し悪しです。

すごく優しくて耳度見てすぐ、あ〜ear infectionだね。肺には感染してないから

抗生物質出しておくね。えーっとどんだけ出すんだっけ・・・と

携帯で調べ始めた

😱😱😱😱😱

ちょっと〜怖いんだけど・・・

Amoxicillinが一般的に使われる抗生物質だから大丈夫なんだけど、

１回２カプセルを１日２回で７日間だから２８カプセル

だけどさ〜女医が出した処方箋は２１カプセル入り・・・計算合わないんだけど。

５日飲んで１カプセル余って、まったく良くならないから再度病院行って、

ベテランの女医さんが診てくれた。

良くなってないらしいし、右耳も中耳炎になりかけてるとさ。

Amoxicillinが効いてないみたいだから別の抗生物質に変えましょうと。

それも今回は１０日間。でもカプセル数は合ってた、笑

今回確信したんだけど、Amoxicillinが効かなくなったね。

前回もそうだったから切り替えてもらったのを思い出した

抗生物質飲むのはいいけど、善玉菌も一緒に殺しちゃうから、お腹の調子が悪くなる。

毎回経験するから今回はプロバイオティックを毎食後に摂ってます。

今のところ問題なしです。あと４日だけど、１２時間おき、

そして空腹時に摂取後１時間は食事を摂ってはいけないってことが大変。

早く良くなればいいな〜長引く長引く・・・

先週ピーマンの肉詰めを作りました。

日本にいるときは牛肉や合い挽き肉を使ってたんだけど、

今回は豚ひき肉と玉ねぎにいろんな調味料を使って

チーズは乗せず、すごく薄味にしてオーブンで焼き上げました。

久々のドライブ

こないだまでひとつのボールに入る量だったのに

今回はこんな量になってしまいました。

↓　　↓　　↓

本当に二人で食べられる量を有に超えていて、

仕事の同僚に大量にお裾分け、それでもまだまだ大量残ってる。

困った・・・😞

明日ご近所さんに配ろうかな〜でもきっとトマトあるはず・・・

🚐🚐🚐🚐🚐🚐🚐🚐🚐🚐🚐🚐🚐

毎週末ずっと家の作業ばかりしてるから、先週末はちょっとデートでもいこうって決めて

朝からもちろん家のこと終わらせてドライブに出かけました。

まずはパークシティという標高２１００ｍのところに出かけました。

ついでにアウトレットモールに寄り道してお買い物。

そのあと、だんなが育った街の有名なハンバーガー屋さんでシェイク。

このシェイク本当に大好き。チェリーとチョコレート味。だんなのはピーチラズベリー味

ポテトが大好きなだんなはもちろんタッツもオーダー

あっ言っておきますが、景色の写真ありません、笑

食べ物だけですよ。

そして昔私達が独身のとき住んでいた町まで足を伸ばしまた買物

なんでもかんでも売ってるお店があって、それが超広い。

なんだかわかんないものを一個ずつ見るだんなに、疲れてグダグダ歩きの私。

結局２時間ぐらいそのお店にいて、外に出てすぐ遠くに見たような人が・・・

だんなの高校、大学の同級生でルームメイトだった友達に偶然会って昔話に花が咲き、

あっという間に夜。

タイやベトナム料理が好きな私をその付近で人気のレストランに連れて行ってくれました。

生春巻き・・・でも、実はあまりおいしくなかった、笑

タイ人が営んでるんだけど、餃子があったからだんながオーダー。

でもソースがストロベリー入ってんのかっていうぐらい甘い😱

んで、またまただんながセサミチキンを頼んだ。中華料理じゃないかい？

まぁ〜私はいつもですがPhoです。でもスープの味がちょっと違う・・・

連れて行ってくれただんなに悪いですが、もうここ来なくていいよって言いました。

だんなもそう思ったらしいので一件落着です。

でも、ほんとに久しぶりにドライブデートして楽しかった。

ちょこちょこ食べて、でも運転好きな私がずっとドライブ。

燃費のいい私の車使ったからね。

私達の基本的なルールは自分の車は自分で運転する。

でも、疲れて眠くなったら交代ね。

ほんとにこんな時間も必要だね。

最初で最後の経験

春過ぎ、というか春なかったから、笑

夏のはじめにものすごい大きいプランターにマリーゴールドと

ラベンダーを植えたんだけど、お水をあげ忘れたりしておさらばになってしまったので、

この花と植え替えました。名前忘れた。

すごく小さい花で、一つ一つの花は小指の爪より小さい。

でも、一つの花に何種類もの色が混ざってて、他にも白と黄色とオレンジのものもあって

でも、なんとなくこれが一番好きかな〜

私を知ってる人には驚くべきことがありました。

だんなが義母から親戚のだんなさんを一晩泊めてくれないか・・・と。

もちろん、Noと言えない日本人の心を持つアメリカ人のだんなは、いいよと・・・

でも私に聞かないと最終的には答えられないけど大丈夫だと思うよと言ってしまったらしい。

キャッチはさ〜犬も一緒にということ。

だんなは犬猫大好きなんだけど、超、犬猫アレルギー

目がどん腫れ、涙も呼吸困難ぐらい鼻水ダラダラ。

それにいろんなものにアレルギーがある私。あと私も犬猫好きだけど、

人の家や公園で遊ぶのは大丈夫。

でもうちの家には上げられないし、さらに泊まるなんて・・・

もちろんNoって言ったよね？って聞いたら、軽く引き受けたって。

ガーーーーーーーーン😱

こんなこと言うのもなんだけど、この親戚は人の迷惑とか考えなくて、

夜中や朝方でも平気で到着して、勝手に出て行ったりと、泊めてくれる人の気持ちなど

考えないKY家族。それをいつも義母から聞かされてたから

もしそれが起こったら困ると。

でも今回は親戚の旦那さん２０代半ばで、２−３度会ったことがあって

いい印象の人だからってこともあったけど、犬が・・・

躾はされているんだろうか・・・知らない場所だと大変じゃないかとか

何かあっても無くても、だんなが責任を持ってすべて掃除をすることを約束してもらって

しぶしぶ承諾しました・・・

心配をよそにちゃんと夜の７時に到着して、でもオレゴンからバージニアに引っ越すから

引っ越しトラックと車を牽引しながらやってきた。

すごく躾られたおとなしい犬だと聞いていたけど

犬は８時間車に乗りっぱだから、うちの芝生の庭に来るなり犬がハイパー！

出すもの出して走り回る・・・裏庭のガラスにジャンプして何度も爪を立てる。

これはヤバイ😱

だんなが裏庭のポーチで彼とキャッチアップしながら犬のストレスを解消するように

遊んでる間に、私は夕飯の調達。

私達も仕事から戻ってきてすぐだったからね。

２時間ぐらいたったあと、やっと落ち着いたのかカーペットの上にこんな感じで

寝ながら私達が食べて話してるのを見てて、

でもキューンキューンって遊んでって懇願しててんのがわかるんだよね。

だからテニスボールを隠して探すってのをやって、すごくお利口なのが、

隠す間ステイっていうとこんな感じでずーっと待ってるの。

んで、オッケーって言われると家中を探しまくる。

これを１０回ぐらい・・・

朝の７時半には出発していったし、家の中で事故もなかったけど、

だんなの仕事はディープクリーニング。

ちゃんと約束通りに全部やってくれたので良かったんだけど、

義母には人だったらまぁ〜なんとかなるけど、動物付きのお願いは今後受けないと

はっきり伝えました。なんでよ？と言われましたが・・・

義母は動物園で働いていたくらい動物が大好き。

犬も猫もいて、全然いいと思うのよ。

家族全員同じ感じ。ただうちもだんなはアレルギーがひどいし、私もこんなだし、

家で飼うことは絶対ないけど、

今回は本当に自分でもがんばったなと思ったそんな出来事でした。

ひさびさの料理

今年はトマトが豊作なんだけど、きゅうりとなすの育ち具合が悪い。

もう食べ飽きるほどのトマト。

日曜日にストリートタコを食べようということになったので、

トマトを使ってフレッシュサルサを作りました。

目分量のレシピですが参考になれば・・・

イエローオニオン半分を小さく切って容器に入れて多めのガーリックソルトをかけ混ぜます。

そして、普通はローマトマトを切って同じ容器に入れて混ぜますが

今回は他のトマトも投入。

時々味を見ながらガーリックパウダーとガーリックソルトを混ぜ、

最後にシラントロを刻んで混ぜます。

まず、１５分ほど冷蔵庫に入れて、出してまた混ぜます。

スパイシーにしたい人はハラペーニョを刻んで混ぜて。

左は冷蔵庫の前、右は１５分後で写真のように水分がでてきます。

また１５分後に混ぜてそこで味見をして

塩が足りないようであれば少し足します。

本当にこれだけで、すごく美味しいサルサができます。

タコに使う野菜は生のスウィートオニオンとシラントロ。

そして三色ピーマンとオニオン。

洗ったオレンジ、レッド、イエローのピーマンを切らずに

フライパンに油をほんの少し引いてそのまま焼きます。

焼き色がついたらフライパンからだして、千切りにして、

飴色に炒めた玉ねぎに最後に混ぜて塩コショウで軽く味付け。

固形の豚肉はストリートタコ用に味付けられたものを買って、

シュレッドした豚肉は６時間スロークッカーで煮詰めたもの。

コーントルティーヤを焦げ目がつくまでフライパンで素焼きにして頂きました。

かなり余ったので、翌日はグリーンチリエンチラーダにしてみました。

容器にシュレドポークとピーマンとオニオンを入れて、

缶で売ってるグリーンチリを混ぜて、今回はペッパージャックチーズを入れ、

グリーンチリソースを少し混ぜて中身を作り、

残ったグリーンチリソースを容器の底が隠れるぐらい入れて、

大きいトルティーヤに混ぜた中身を詰めて包んでその中に一つずつ入れていきます。

全部で６つ作って、上から残りのグリーンチリソースを全体にかけ、

ここでまた同じチーズを上から全体的にかけて350F（180度ぐらい）で３０分焼いて

完成です。

美味しくできたんだけど、１つで十分な大きさ。

また食べ残しができてしまった・・・😅