怒涛の３連休

ブログアップするのもできないぐらいクタクタでした。
先週末はユタのパイオニアデーで三連休だったけど、オリンピックもある。
去年からだんなが計画してたオリンピックオープニングセレモニーパーティ
色んな人を招待して・・・って言ってたけど、色々無理があり、
裏庭にスクリーンを借りて、テレビを持って行ってとか色々、天気にも左右されるから
外で見ることはやめました。 

早朝からのパイオニアデーパレードも行きたかったけど、

前日は10時間も働いたから起きたくない・・・パレードは❎

お庭の手入れ、掃除、買い物、だんなの兄弟姉妹を呼んで焼肉にてパーティスタート

ちゃんとTokyo Olympic 2020ののれんと旗も飾りました。

写真は取り忘れましたけどね😝

予め録画しておいたオープニングセレモニーをみんなで見て、

フルーツ、チップス、いろんなおやつも準備して、

あのピントグラムが始まる前に、義姉家族が帰宅、

義弟と彼女が帰宅、結局義妹と彼氏の４人で笑いながら見ました。

色んな国の人口、世界のどこに位置しているか、

何人のアスリートが参加しているか、衣装を見て盛り上がりました。

結局２時頃までなんだかんだやってて疲れ果て、

翌日ゆっくりしようかと思ったら、すでにだんなが友達を夕飯に招待してて、

その後に毎年行く花火大会へ。

この花火大会を見る場所は特等席で、花火を発射する場所から

500メートル離れてるかどうか。

お昼間に陣地取りにでかけ、大人６人がゆっくり寝て花火が見れる状態。

近すぎるから寝てみるのよ。

真上にあがるからね〜

戻ってきてからまたなんだかんだと話し込み２時・・・

翌日は日曜で教会だから９時過ぎには起きて準備。

帰ってきて２時間したら今度は義母の家にディナー

７時半頃には戻ってきたけど、本当に疲れたわ〜

３連休充実してたけどね、その分疲れもありましてね。

この歳のおばちゃんにはちょっとタフなスケジュールだったことに間違いない、笑

毎日たくさん寝たい年頃です。

自分で作れる

ストリートタコが大好き。
それもカーニタス（豚肉）が好き。
お店でパッケージで売られているカーニタスは１パウンドで$9.00もする。
自分たちで作ったほうが安くないか？って言うことで大きな豚肉を購入

スロークッカーで10時間コトコト煮込み

シュレッドして大きなパンにこうやって広げました

この作業だけお手伝いしました、笑

オーブンのブロイルで表面だけ10分焼いてちょっとカリッカリにして出来上がり！

結構な量できました。
６つに小分けして冷凍保存もしたので、これからいつでも使える！
思いついたらチャレンジしてくれるだんなさんはスゴイ。

😍😍😍😍😍

 

コロナ その57 ガーデン日記も

今日の時点でユタ州

感染者418,976名、10日前から3,837名増加（408,351名完治）

17,757名が入院、10日前から249名増加

2,393名が死亡、10日前から22名増加

今日の時点で2,902,020名がワクチン接種しました 。  

今ユタでワクチンを完全に接種完了したのは44.5％

ワクチンを接種した人でもコロナにかかった人もいます。

でも、確率は下記の通り
コロナに感染した確率　0.15082％
重症で入院した確率　0.01301％
死亡した確率　0.00036％

この数字を見ると、接種してよかったし、安心できるね😀

🍅🍆🍅🍆🍅🍆

連日40度が続いていますが、ガーデンもまだ元気です。

トマトが茂りすぎて、ニラや青じそを圧倒しています。

ナスとししとうもこの状態から大きくなりました。

ナスはすでに２本収穫済み、ししとうもどんどんできてきてます。

赤しそはこんな感じ

スイカもすくすく育ってます

トラブルがあったきゅうりも大きくなってきました。

これはタイバジル。Phoや炒め物に合います。

どんどん大きくなぁれ！

独立記念日 2021

去年は本当にコロナの真っ只中で独立記念日どころじゃなかったけど、
今年はほぼノーマルに戻ってきたね。
まだ抗生物質を飲んでるから、あまりどっかにいって誰かと遊ぶって感じにはならず 

ゆっくり過ごすことに。

でも、そうはいかない、笑

３連休前日の金曜日は義妹と彼氏が遊びに来て、

一緒にストリートタコス食べて、義妹がフランスパティシエのケーキ屋さんから

ケーキをいっぱい買ってきた！

おいしいよ、でもやっぱり日本のケーキにはかなわない。

でもありがたくいただきました。

３連休初日は友達とランチでも・・・と思ったけど、

胃腸炎になり、体調がすぐれないらしい。

ってことで、お庭の手入れと、道向いに住むおばあちゃんの家の

庭の除草をして、自分のガーデンの手入れ

日曜日はカツサンドと生春巻きが食べたいという義弟と彼女を招き

ディナー。

とんかつもできたてにしたい、生春巻きも食べる直前に作りたい、

巻き方だけ義弟に教えて作ってもらったけど、見た目が、笑

パンは日本の食パンを買いました。

私は井泉のカツサンドが好きだったな〜

でも基本的にあまりパン好きではないから、自分だけ白ごはんと

とんかつソースにからしで食しました

とんかつは薄いの４枚、極厚を４枚あげ

時間あったからマッシュルームの天ぷらも、笑

真ん中は私、両側は弟です、笑

月曜日は予定していたことがキャンセルになったから、

だんなと二人でお買い物。

日本では考えられないかもしれないけど、

花火大会級の花火を各個人が購入でき、家であげることができる。

めっちゃキレイだけど、めっちゃ怖い。

今回も独立記念日の２日前から、１日あとまで花火解禁だから

夜中までずーっと花火上がってました。

でもどんな大きな音でも振動でも一度寝たらまったく聞こえないから

私にとっては苦でもなんでもないんだけどね。

うちは今年は花火禁止。

すごく乾燥してるから一旦引火したらコントロールできないし、

近所の家にでも火が飛んだら取り返しがつかないからね。

近所の花火を庭から鑑賞し、

いつでもホースで消せるように準備も万端でのぞみましたよ。

家は無事、花火はキレイ、おいしいもの食べた、

ゆっくり眠れた。

良い独立記念日の３連休でした。