アリーナ

１１月になったね。

平均週３回ジャズゲームに行って、今年もシーズンを楽しんでますよ。

リモデルしたアリーナの一番上の階から撮った写真。

真ん中に見える丸い屋根の建物はユタのステートキャピタル（ユタ州会議事堂）

こないだは１１歳の姪っ子を連れてLA Lakersのゲームに行ってきました。

夫婦揃ってLakersが大嫌い、笑

時代時代で嫌いな選手もいるんだけど、基本的にLakersには負けたくない。

盛り上がりましたよ。

んで、勝ちました！！！

今シーズンもいい試合をして欲しいなっ

10月も終わりだね

私の車のタイヤに空気が抜けてそうだから

先週の土曜日、出かける前にタイヤやさんに行って空気入れてもらった。

ものすごくエアプレッシャーが低くてびっくり！

運転席側の前輪の空気入れんのにどんだけかかってんの！？っていうぐらい

スタッフの子が空気入れてて、なんか空気入らないとか言ってる。

かれこれ１０分以上。

なんか超誤ってきて、完全にパンクですって・・・

そりゃないわ、だってここまでフツーに走ってきたのに

この子なんかやったなって感じね。

まじショックなんだけど。

そこで直せばいいんだけど、なんかムカついて目の前の修理屋さんに行って

見てもらったら、修復不可能な場所に釘ささってるから

買い換えないと無理だって。

空気いっぱい入れてもらって、家までなんとか帰って、家の近くのタイヤやさんにいって

結局はタイヤ２本買って付け替えちゃったよ。

痛い出費だったな〜涙

そんな日でも空はきれいな青空。

でも秋の空だね。

後ろには笠雲がある。

料理の記録

ちょっと前に作った料理。

スウィートポテトとサラダ

チキンにペスト塗ってモッツアレラチーズとパン粉をまぶしてオーブン焼き

あっさりしておいしかった。

前回の記事のリユニオン写真一部公開

日本の食べ物知らない人のため

あと、毎回これ何って聞かれたくないので

一つずつ書いて表示しました。

あとさっカレーのおたま見て〜

SWANKYというladleで、絶対沈まないおたま。

優れもので、絶対おすすめです！

OTOTOという会社が作っています。

アマゾンとかでも買えるよ〜

給食のおばさん

私が小さい頃、給食おいしかった〜

最近のニュースで給食から異臭がする、マズイ、異物混入があったっていうの見て

ふと思い出した。

田舎ならではのメニューで大満足だった。

先週、うちのだんなのリユニオンのお手伝いで大量に料理をしました。

餃子６００個

友達が半分ぐらい手伝ってくれたけど結構大変だった。

職人の人はすごいね〜

あとカレーを１００人分。

これは写真撮ってみた。

これだけでも大変だったのに、

給食のおばさん尊敬するわ〜

作り終えたあと、これを30分離れた会場へ持っていくのに

食品用の安全な大きなバケツ２つに入れて持っていきました。

めっちゃ重かったぁ

最近空をみて本当に秋なんだなって感じた

始まるぞぉ〜！

明日からプレシーズンが始まる！

自宅に届きました。

こっちはこないだシーズンチケットホルダーのミーティング行ったときに

今年の目玉、ルーキーの二人に会って、

写真撮ってサインもらいました。

スタジアムもリノベーションが終わって、

初めて明日行くことができる！

楽しみがいっぱ〜い！

９月半ば

いつものことながら、ユタの天気にはびっくりさせられます。

３０度だったと思ったら、急に５度・・・

まだ夏だと思ってた。

んで、秋が来ると思ってた・・・

急に冬がきた！

山の真ん中あたりまで雪だね。

見るだけで、気がまいっちゃう・・・

急に寒くなると思ったから

ナスの収穫。

２種類植えてるんだけど、ものすごい量。

恵みに感謝です

さて、今回はどうやって食べるかな

フットボールゲームフード

ユタにはBYUという有名な大学がある。

その学校のフットボールの試合がある日は必ずゲームを見て

特別な食事をすることに決めているだんな。

最近あまり脂っこい食べ物とか食べてないから、

リクエストのピザは却下。

そしたらとんかつとかチキンカツが食べたいと・・・

レストランでテイクアウトしてもいいけど、

なんかもったいないから自分で作ることにした。

エアフライヤーで作ったから油っこくもないし、

あとちゃんとクリスピー

家の中も臭くならないし大正解。

もちろんブルドックソースのとんかつソースでいただきました。



あと、翌日のディナー、ランチ用のスープ作り

前回はちゃんと鶏肉入れたけど、今回は缶詰にしてみた。

倍の量のスウィートポテトでホント超おいしかったぁ


あんまりスープ好きじゃないし

何度も言うけどこれは本当にお店よりうまいと思う（笑）

自身満々ですんません（笑）

友達との休日

日本から仕事で友達がやってきた。

ラッキーなことに３連休だから一緒にいっぱい遊びました。

彼女が一度も行ったことがないローガンにいって、

教会の神殿をお散歩

その後、キャビンに行きました。

途中でだんなのお母さんから連絡があって、

キャビンに入る道をちょっと過ぎたところにムースがいたよって。

ユタに住んで９年、一度もムースに遭遇したことない。

んで、超見たい！

ってことで、行ってみました。

人だかりの先をみると・・・

いました！！！

写真では遠いけど、結構近いの。

んで、カワイイ見た目と裏腹に、ものすごく意地悪な動物。

フツーに襲ってくるので、

ビクビクしながら見てました。

ものすごく大きかった〜！感動です！

義母さん、貴重な情報ありがとう！！

違うカレー

今日仕事から帰ってから用事があったから久しぶりに夕飯作らなかった。

いつも食べる時間を過ぎちゃうとお腹って空かないものなんだね。

でも、３食ちゃんととらなきゃいけないのでサンドウィッチにしました。

Blue Apronやって、新しいメニューにも目覚め、

今回はペナングカレーを作りました。

ペナングカレーはだんなの大好物だから喜んでくれたんだけど

かなりスパイス使っちゃたから、

だんな辛すぎてハァーハァー息しながら食べてました、笑

今回も野菜のみ。

結構ヘルシーだし、おいしかった！

圧力鍋

４年前ぐらいだったけかな〜義母から圧力鍋をもらって

たった１回しか使ってなかった・・・笑

今日思い立ってセロリ、玉ねぎ、人参、スウィートポテトを使った

チキンスープを作ってみました。

うちのだんなさんスープ全部大好きで

毎日スープでもいいらしい・・・理解できん。

なんと赤とうがらしも入ってます。

スパイシーチキンスープのできあがり。

だんな曰く、プロが作ったみたいな味だそうな。

できただんなでございます、笑

書き忘れたわ。

３日前にお医者さんからポタシアム（カリウム）が不足してるから

処方箋出しとくから取りに行ってねって言われてたけど

忙しくて行けなかったのよ。

そしたら何が起きたかっていうと

昨日寝てる間に足がつって多分１０分ぐらい叫び

痛みに耐えられられなかったわ〜

これはホントにポタシアム不足のサインなんだよね。

ものすごい久しぶりでめっちゃ焦った。

やっぱすぐ取りに行かなきゃダメだね。

今日慌てて取りに行って、もう飲んだから

今晩は問題なく眠れると思う。。。I hope...

はじめてのお使い・・・

久々に病院に行ったら肝臓の数値が悪い。

昔もそうで治ったんだけど戻ってしまいました。

それが引き金なのか、ケミカルリアクションも戻ってしまい

頭皮がほとんど剥け始め大変なことになってしまった・・・

顔もおでこ、眉毛やみけん、口の横、背中も同じ・・・

痒くてしょうがない・・・悲しい

ここ１ヶ月ストレス半端なかったからかな・・

２週間前から食事を見直し、

サラダ中心、炭水化物は最低限、お水をたくさん飲む、

バランス良くを考えて食事を摂り始めた。

もう若くないからね、自分の身体管理しなきゃ・

甘いものは基本的にあまり好きじゃないから

たま〜にしか食べてないのにやっぱストレスかな〜

今日の作り置きはバーベキューチキン

いつもはだんながバーベーキュー担当だけど

芝刈りしなきゃいけないから

初めてのお使いならぬ、初めてのバーベキューを任されました

トングは普通サイズだけど、握力がない私には一苦労

３種類の味です。

お酢とオリーブオイルとその他調味料で漬け込んで

焦がさずおいしくできました。

やっぱり炭で焼くといつまでたってもおいしい！

これは今晩のおかずではなく、完全に冷めたら

圧縮バッグに１つずつ入れて、冷凍保存します。

ランチは毎日サラダだけど、栄養も考え、

お肉も小さく切ってちょっとだけ乗せて食べます。

大のお肉好きですが、今回ばかりは身体のことを考え

肝臓治します。

Blue Apron

だんながネットですごく安いミールプランやってたから

２回分バウチャー買ったって。

１週間のうちの３日分の夕飯のメニューがあって、

その中から好きなメニューを選ぶと材料が送られてくるって感じ。

すべて最初から作ってだいたい３５−４５分で完成。

クーポンとか使って３日分（２人分）で２３ドル！！

それ２回やったから合計で４６ドル！超お得！！

ヘルシーで新鮮で結構おいしかったの。

トマトの下にはチキン

 下のトマトは上のパスタと一緒に

ポークハンバーガー

野菜のカレー

ステーキ（トマトはうちの庭から）

ポークどんぶり（全部混ぜて食べる）

切り方間違って超焦がした、笑

だんなと二人で一緒に作って結構楽しかった！

作り溜め

ここ最近、週末に食事の作り溜めをはじめました。

この間は肉まんを５０個作り、２つずつ冷凍したのですが、

だんなの宣伝により、友達、家族、ご近所の手に渡り、

残すは４個になってしまいました（涙）

先週は麻婆豆腐８食分

今日は炒飯４食分

大量に作るのはいいけど、腱鞘炎の私には

鍋が重いし、お箸も長く握れない。

明日はまた肉まんに挑戦です。

わざわざ３２センチサイズで２段蒸せるお鍋を購入。

時間短縮を目指します。

野菜

ガーデン始めたのが遅かったからハーベストも遅く、

あと今年のユタは異常な暑さで大変。

暑いのが大好きな私でもちょっと参ってる・・・

今はきゅうりの収穫ばっかり。

１日１０本平均かな〜

毎日きゅうり食べてるかも。

こないだめっちゃぶーちゃんのきゅうりを発見

だんなが酢の物を作ってくれました。

日本の酢の物好きじゃないのに

アメリカのだとか・・・

真空パックして作ってくれて、

いざ味見

日本の酢の物より酸っぱい（笑）

おいしいよ、すごく、でもめっちゃ酸っぱかった〜

明日はナスときゅうりを辛子味噌和えにしてみよ〜っと。

恵みに感謝だね〜

また歯です

親知らずに詰めものしてたところにクラウン入れないといけなくなって

今だったら特に問題なく簡単に終わるよっ

このままほっといたらルーツカナルしなきゃいけないよって言われて

そりゃ困るってことで行ってきた。

クラウンやったのも数回あるけど

今まではなんとかうまくいったんだけどね

今日は死ぬかと思った。

親知らずだから治療しにくい。

おまけに奥だからすぐ吐き気するし、

でも頑張らないと終わらないし・・・

その場でクラウン作ってくれるけど待たされるし、

待ってる間に麻酔は切れるし・・・

クラウン入れたときにはもう麻酔なくって

超痛いったらありゃしない。

横になってたときはそこまで感じなかったけど

立ったらもっと痛みが来て

家に帰ったらもうよだれダラダラ、

痛い痛い痛い・・・

んで、薬が効かない効かない。

あまりの痛みに動けなくなって会社も行けず、

もう８時間たったけど

まだ痛い・・・涙

何も食べれない・・・

ホント歯医者キライってか、歯が悪い私がキライ。

あとは銀歯が３本残すのみ。

一年に１本のペースでやれば大丈夫かな・・・

ん〜考えるのやめよう。

そうしよう。

料理

ここ最近いっぱい料理してます。

知り合いの娘さん家族がネブラスカから来てて、お寿司が大好きだって話になった。

すかさずうちのだんなさま、

ユタで一番美味しい日本食レストランはうちだよ！って・・・

褒めてくれるのはすごくうれしい。

で・・・でも・・・作るの私っしょ？

手巻き寿司といなり寿司と肉じゃが作りました。

写真めっちゃ撮ってない・・・卵だけ（笑）

自分で言うのもなんだけど、肉じゃがホントにおいしかった

サーモンがあまったからポケも作った。

だんなはスウィートポーク作ったよ。それもすごい量。

ユタで有名なメキシカン料理屋さんの

スウィートポークサラダを再現

少しパリパリにしたトルティーヤの上に

シラントロライス、普通はここでビーンズだけど、

豆なかった・・・

ってことで、スウィートポークを載せ、ロメインレタス、シラントロ

そこにアボガドライムドレッシング。

おいしかったぁ

残りは小分けしてフードセーバーで冷凍。

これでまた夕飯ができました。

さすが

こないだ用事があって午後休することになって、

いるなら家に荷物送ることにするねってだんなが言ってた。

アメリカいろんなところで起きてるけど

日本みたいにちゃんとサインもらって配達完了じゃないから

玄関とかにひょいって荷物置いていくから、

それを狙った泥棒がいるわけ。

空気清浄機／加湿器／クーラー機能を備えたものを購入したらしく

結構デカイ。

慌てて家に帰ったら、盗まれてなかったぁ〜

でーもー

これヒドくない？

破けてんだけど！！

よくこのまま置いて帰れるよね・・・

呆れてものが言えない・・・

空

空が大好き

キレイだよね～

夜８時半の空です

仲間入り

ここ数年買おうかと悩んでいたもの

ストアで見ても、半信半疑

後悔するかも・・・と毎回また今度考えようと思ってたもの

手に入れました。

エアフライヤー

これまたややこしいけど、

義理の姉の義理の姉（笑）が

英語を教えにアジアに行くから、

家にあるものすべて売り払っていくことにしたらしく

新品なら２〜３万円ちょいをなんと７５００円で購入！

すんごくキレイに使ってあったし、

またそれからキレイにしたから新品同様になったよ。

オイル使わず揚げ物だからちょっとはヘルシーになるかもね。

1週間

日本から帰国して１週間経ちました。

３週間長いようで短かったな。

でも身体と頭にはながかったらしくアジャストするのが大変

今日やっと寝た！っていうぐらい寝た。

こっちでベッドに慣れてるせいか布団がツライ

背中が痛いのってなんのって・・・

寝れないんだよね。

背骨や肩や腰がね。。。

あんなに自分のベッドが恋しかったのは初めて（笑）

まだ腰の痛みがあるけど今日結構いい感じ

カプリコってず～～～っと大好きなお菓子

今こんなの売ってるのね！

めっちゃおいしいぃぃぃ！

ここは私の大好きなケーキ屋さん。

これまたおいしい！

オレンジが大好きな私にとって

試さない訳はない。

でもまぁまぁ味だね

ジンジャーエールとグレープフルーツ大好き。

期待して飲んだら期待外れだった、笑

日本は美味しいものがいっぱいだね〜

３キロ太って帰ってきて、

帰ってきてすぐ体調崩して３キロ戻りました、笑

散歩

相変わらず不思議な天気のユタです。

２３度ぐらいになったかと思いきや、翌日は３度。

身体を壊さないように気をつけてます。

毎日ランチのあと会社の同僚と１５分程散歩をします。

もっと長く行きたいけど、彼女のランチタイムに限りがあって

これが精一杯って感じかな。

でもかれこれ１ヶ月以上続いてる。

昨日今日天気が良くて、

数枚写真を撮りました。

なんの花かわかんないけど（笑）

八重桜？？

わからないけど、キレイな花だね。

大好物

小さい頃から年末になるとお正月用のお餅を自宅で作ってて

蒸したもち米はお餅になるのに、もち米が好きすぎて

お茶碗に取ってものすごく食べて怒られた記憶がある。

そう、食べすぎたから。

お赤飯も大好き！

お赤飯は母親を思い出す。

すごくおいしかったからね。

ユタにいると、お餅も作らないし、

日本的な料理ってあんまりやらなくなってしまうんだよね。

だんなさんは煮ても焼いても生でもシーフードが無理。

かつおだしでもＮＧ

魚クサイってね。

どうかとは思ったけど、

思い切って山菜おこわを作って見た。

案の定、一口食べて、日本の味だね。

もうこれ大丈夫って終了でした。

めげないもんね〜だ。

いつもだったら食べ過ぎて胃痛や胃潰瘍になるんだけど、

今回は平気だった。

それで、ものすご〜くおいしかった。

日本行ったらおこわ食べよ〜っと。