コロナ その24 クッキングデー

いつも９日でアップデートしてたのに、１１日経ってた。

こうやってどんどん忘れて行くのかな？

今日の時点でユタ州

感染者51,406名、11日前から4,249名増加（43,342名完治）

3,057名が入院、11日前から253名増加

407名が死亡、11日前から38名増加

アメリカ全土

5,890,532名が感染、11日前から468,290名増加

181,143名が死亡、11日前から20,156名増加 

今週から学校が再開され、学校のスポーツも再開。

このままみんながんばってコロナの感染を抑えられればいいんだけど。

１週間後に結果がでるね。

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義父からたくさん洋ナシをもらって、というかいるかと言われたのでいるとは言いました。

あまり今回はないからということで、そしたら１０個と言おうと思ったら

全部もらってほしいと。

どれだけかわからないから待ってたら

なんとコピー用紙の箱に２箱！！！

どうするかね〜、小ぶりだからまず一日に３こずつデザートで食べた。

でも減らないし、悪くなってしまうから

お隣のおばあちゃんに１５個持ってった。保存食にするんだって。

んで、お向かいさんに１５個。

んで、今日友達の家に１５個お届け。

まだまだある・・・ってことで１５個を使って洋ナシのブレッドケーキを焼きました。

なんと、ベーキングソーダをちょっと多めに入れすぎて、

サックサクになってしまった・・・汗

丸いのは薄く作ったからだんなと味見したけど、ほんのり甘くていい感じ。

砂糖半分の量で作ったからね。

長い方は真空パックにして冷凍しました。

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今日はちょっとやる気があって、笑

大量のきゅうりを使ってきゅうりのキューちゃんを作る。

きゅうり１５本使用

途中でストーブが壊れましたが、なんとか最後まで出来ました。

３日待ったら食べられます。楽しみっす。

あとは大量のナスをどう使うか考えないとな・・・

成長

真夏の気温からちょっとだけ落ち着いたユタです。

会社では髪をおろしていますが、家についたらお団子状態。
髪一本も顔に当たるのが嫌、暑いし痒い。

髪と手と足の爪が伸びるのが尋常じゃないぐらい早くて
髪は１ヶ月で３センチぐらい伸びる。普通の人の３倍ぐらい？
だからちょっと間違って短めに切られたとしてもすぐ伸びるからいいんだけどね。
今回とうとう髪がお尻に近くなってきたこともあり、我慢の限界。
昔みたいに自分で切ろうと思ったんだけどちょっと自信ないし、
コロナ感染しないように切ってくれる友達にも会わずにいたんだけど、

とうとう連絡してしまいました。

長時間かかるのもお互い嫌なので、髪も洗い濡れたまま、

ケープも、マスクも付けて友達の到着を待ち。

切ったら乾かしたりせずに帰ってもらいました。

25センチバッサリいきました。

写真ないです、笑

切った髪をホウキで集めたら、結構なかつらができるほどの量で

思わず笑ってしまった。

慣れって怖いもんで、髪の毛先を触ってしまう。あれ！ない！笑

まだまだ慣れない。

まだ肩のチョイ下まではあるんだけどね、

スッキリです。

一旦切ってもらって、追加でまた切ってもらった分が余計だったかもしれないけど

まぁ〜成長が早い私なら１ヶ月でその分は伸びるから心配いらないね。

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ガーデンですが、きゅうりとナスの豊作が止まりません。

週末に家に戻ってきたら、お向かいの旦那さんと奥さんが外にいたから

きゅうりとナスはいらんかね？

二人ともわざわざ裏庭のガーデンまで来てくれて５本ずつもらってくれました。

タトゥーばりばりのコワモテの旦那さんだけど

話が盛り上がって、１時間も立ち話。笑

本当にいいご近所さんがいて嬉しい限りです。

同日、髪を切ってくれた友達にもきゅうりを１５本あげた。

んで、３ヶ月ぶりに合う友達も野菜を取りに来てくれ〜って言ったら来てくれた。

きゅうり２０本、

ナス２５本、

ズッキーニ２本

イエロースクウォッシュ２本、

３種類のトマト

もらっていただき誠にありがとうございます。笑

やっと残すは１０本冷蔵庫に入ってるやつがあったので、

生姜とシイタケと豚肉の甘辛炒めを作りました。

そうです、毎日ランチに持っていきます。

喜んだのも束の間
昨日また２０本収穫しました。豊作に感謝ですけど、

人生でここまでナスを連日食べるのもなかったかな。。。笑

といっても、まだまだ終わる気配がないナス様

今日からトマトも少しずつ熟れてきたのでトマトシーズン到来かな？

自然の恵みに感謝して、ありがたくいただきます🙏

 

コロナ その23 ナス

今日の時点でユタ州

感染者47,157名、9日前から3,406名増加（38,555名完治）

2,804名が入院、9日前から200名増加

369名が死亡、9日前から34名増加

アメリカ全土

5,422,242名が感染、9日前から501,873名増加

1609,870名が死亡、9日前から9,650名増加

ユタは本当にマスクのおかげで落ち着いてきました。

大体300〜400毎日感染者があるものの、治った人も多くなりましたよ。

ただ先週末に読んだ研究で、一度コロナに感染し抗体があったとしても

３ヶ月後にはまた感染する可能性があるとのことです。

どちらにしても感染したくないので、相変わらず誰とも会わない、遊ばない・・・

ガーデンもナスが豊作で食べても食べても減らない。

２日前には２５本も収穫しました。

明日も収穫しますが、見てるだけでも軽く20本あるな・・・

誰かもれってくれないかしらと思う日々

義母がギリシャ料理を作るからってことで１０本は引き取り手があってよかった。

今日はそのうちの３本とズッキーニを使ってパン粉とパルメザンチーズのオーブン焼き

すんごい美味しかった〜

ガーデンのお手入れと、家のペイントに明け暮れている毎日ですが、

９年前に引っ越してきたときに撮った写真と今日の写真です。

【Before】

【After】

どう？ちょっとキュッと締まった感じだよね？

結構仕上がりに満足してます😁

久々の料理

いつまでやってんの？という感じですが、まだまだ家のペイントやってます。

地上階はほぼ完成なので、デコレーションの買い物に行ってきました。

楽しい！歩きすぎて疲れたけどインテリアデザインやりたいぐらい好き。

デコレーションしてからまたアップデートしますが、いい感じです❤ 

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ペイントと仕事を理由にあまり手の混んだ料理をしてなかったここ１ヶ月

ちょっと今日は私が大好きなメキシカン料理のピクルスを作りました。

人参はだんなのお父さんからもらいました。

このあと圧縮タッパに入れて３日間待ちます。楽しみ！！

そして、今年は父のアドバイスのおかげでナスが豊作。

１日に６本くらいできるからもう使いこなせない、汗

焼きナス、パン粉焼き、浅漬けとまだまだ作るものいっぱいあるんだけど

今日は麻婆茄子にしました。

とろみを付けたはずが結構ジューシーになってしまった・・・

でも美味しいと食べてくれただんなに感謝。

とうとう明日からだんなも会社に戻ります。

４ヶ月ぶりです。ずっと家から仕事してたから違和感があるかもしれないけど

やっと明日から一緒に車で行けることが楽しみです🚗

感染に十分に気をつけていかなきゃね。早速デスク用にマスク50枚入り購入しました。

コロナ その22

2週間前から大手のお店でフェイシャルカバー（マスク）が必須になってから

感染者数がかなり減りました。本当に一人ひとりの少しの努力で感染者が減るんです。 

今日の時点でユタ州

感染者43,751名、9日前から4,055名増加（33,115名完治）

2,604名が入院、9日前から258名増加

335名が死亡、9日前から35名増加

アメリカ全土

4,920,369名が感染、9日前から514,437名増加

160,220名が死亡、9日前から12,548名増加

マスクに慣れていないアメリカの人々、気持ちはわかります。

日本にいるとき私もマスクしてなかったからね。

でもコロナは不明なことが多いから、出来ることからやっていかないとね。

自分は大丈夫だと思っても無症状で自分がキャリアになって誰かが感染してしまうこともある。

昨夜、知り合いのお父さんがコロナ感染でなくなりました。

感染がわかってから６日間後でした。

テレビでコロナ感染で亡くなっていく人は孤独だと言われています。

本当にその通りです。

感染してから家族はお父さんに会うこともできず、

電話やビデオ電話をしても、呼吸器を付けたままで体力を消耗するだけ。

手紙や写真を病院に持っていって病院の人からお父さんに届けることだけ。

入院中にいろんな合併症を起こし、脳卒中となり意識不明。

人工呼吸器が生かし続けてるだけ。

危篤状態となっても家族は会えない。

病院の駐車場にみんな集まり回復を祈るだけ。

残念ながら昨夜亡くなりました。

本当に後悔しても後悔しきれないですし、

もし万が一自分が感染源だとしたらどうしますか？

自分の愛する人を亡くしてしまうことがどんなに辛いことか。

毎日を後悔しないように生きよう。

人生長いようで短いし、いつ終わりが来るかわからないから。

よく考えて、これからも引き続き気をつけて行かなきゃね。