2017/08/12

作り溜め

ここ最近、週末に食事の作り溜めをはじめました。

この間は肉まんを50個作り、2つずつ冷凍したのですが、

だんなの宣伝により、友達、家族、ご近所の手に渡り、

残すは4個になってしまいました(涙)




先週は麻婆豆腐8食分



今日は炒飯4食分

大量に作るのはいいけど、腱鞘炎の私には

鍋が重いし、お箸も長く握れない。

明日はまた肉まんに挑戦です。

わざわざ32センチサイズで2段蒸せるお鍋を購入。

時間短縮を目指します。




2017/08/04

野菜

ガーデン始めたのが遅かったからハーベストも遅く、

あと今年のユタは異常な暑さで大変。

暑いのが大好きな私でもちょっと参ってる・・・


今はきゅうりの収穫ばっかり。

1日10本平均かな〜

毎日きゅうり食べてるかも。

こないだめっちゃぶーちゃんのきゅうりを発見

だんなが酢の物を作ってくれました。

日本の酢の物好きじゃないのに

アメリカのだとか・・・


真空パックして作ってくれて、

いざ味見

日本の酢の物より酸っぱい(笑)

おいしいよ、すごく、でもめっちゃ酸っぱかった〜

明日はナスときゅうりを辛子味噌和えにしてみよ〜っと。

恵みに感謝だね〜



2017/06/13

また歯です

親知らずに詰めものしてたところにクラウン入れないといけなくなって

今だったら特に問題なく簡単に終わるよっ

このままほっといたらルーツカナルしなきゃいけないよって言われて

そりゃ困るってことで行ってきた。

クラウンやったのも数回あるけど

今まではなんとかうまくいったんだけどね

今日は死ぬかと思った。



親知らずだから治療しにくい。

おまけに奥だからすぐ吐き気するし、

でも頑張らないと終わらないし・・・


その場でクラウン作ってくれるけど待たされるし、

待ってる間に麻酔は切れるし・・・


クラウン入れたときにはもう麻酔なくって

超痛いったらありゃしない。

横になってたときはそこまで感じなかったけど

立ったらもっと痛みが来て

家に帰ったらもうよだれダラダラ、

痛い痛い痛い・・・

んで、薬が効かない効かない。

あまりの痛みに動けなくなって会社も行けず、

もう8時間たったけど

まだ痛い・・・涙

何も食べれない・・・


ホント歯医者キライってか、歯が悪い私がキライ。


あとは銀歯が3本残すのみ。

一年に1本のペースでやれば大丈夫かな・・・

ん〜考えるのやめよう。

そうしよう。






2017/06/12

料理

ここ最近いっぱい料理してます。

知り合いの娘さん家族がネブラスカから来てて、お寿司が大好きだって話になった。

すかさずうちのだんなさま、

ユタで一番美味しい日本食レストランはうちだよ!って・・・

褒めてくれるのはすごくうれしい。

で・・・でも・・・作るの私っしょ?

手巻き寿司といなり寿司と肉じゃが作りました。

写真めっちゃ撮ってない・・・卵だけ(笑)


自分で言うのもなんだけど、肉じゃがホントにおいしかった

サーモンがあまったからポケも作った。



だんなはスウィートポーク作ったよ。それもすごい量。



ユタで有名なメキシカン料理屋さんの

スウィートポークサラダを再現



少しパリパリにしたトルティーヤの上に

シラントロライス、普通はここでビーンズだけど、

豆なかった・・・

ってことで、スウィートポークを載せ、ロメインレタス、シラントロ

そこにアボガドライムドレッシング。

おいしかったぁ

残りは小分けしてフードセーバーで冷凍。

これでまた夕飯ができました。



2017/06/11

さすが

こないだ用事があって午後休することになって、

いるなら家に荷物送ることにするねってだんなが言ってた。

アメリカいろんなところで起きてるけど

日本みたいにちゃんとサインもらって配達完了じゃないから

玄関とかにひょいって荷物置いていくから、

それを狙った泥棒がいるわけ。


空気清浄機/加湿器/クーラー機能を備えたものを購入したらしく

結構デカイ。

慌てて家に帰ったら、盗まれてなかったぁ〜


でーもー


これヒドくない?


破けてんだけど!!




よくこのまま置いて帰れるよね・・・

呆れてものが言えない・・・




2017/06/05

2017/05/26

仲間入り

ここ数年買おうかと悩んでいたもの

ストアで見ても、半信半疑

後悔するかも・・・と毎回また今度考えようと思ってたもの

手に入れました。


エアフライヤー

これまたややこしいけど、

義理の姉の義理の姉(笑)が

英語を教えにアジアに行くから、

家にあるものすべて売り払っていくことにしたらしく

新品なら2〜3万円ちょいをなんと7500円で購入!

すんごくキレイに使ってあったし、

またそれからキレイにしたから新品同様になったよ。

オイル使わず揚げ物だからちょっとはヘルシーになるかもね。