まだまだだ

今年は青じその種を巻いたけど１つも芽がでず、

去年の種が２つだけ全く違う所で育って２株の青じそができました。

んで、友達にもらって植えた赤しそは１２株あったのに１本しか生き残らず

この３株からしその実をとって塩漬けに挑戦しました。

私の母が作ってくれたしその実の塩漬けが大好きで

この間帰った時も結構食べました。

作り方を教わらないまま母が亡くなってしまって、

最後は記憶と勘でがんばってみました。

小瓶に１本分しかない初めての塩漬け。

母の味にはほど遠い味に仕上がりましたが

とても懐かしい。

来年はもっと上手にできるようにがんばらなきゃね。